Una fattoria fortificata del tardo Medioevo, attualmente in fase di restauro. Situata a Noyers-pont-Maugis, la fattoria St Quentin è una grande iniziativa di Vanessa Ponsin, che ha deciso di trasformare un'antica abbazia in un ovile e di lanciare un formaggio di pecora 100% Made in Ardennes!La piccola azienda a conduzione familiare (40 pecore, alla fine 70) si sta espandendo rapidamente e sembra funzionare senza problemi, producendo 70 formaggi freschi e stagionati a secco al giorno per un mercato esclusivamente locale.L'obiettivo a lungo termine per il giovane imprenditore è quello di diversificare in Tome, Brousse e Feta, tutti da pecore ovviamente.Nel 2017 è stata lanciata una gamma di prodotti di bellezza in azienda! Unico in Europa, questo elisir di bellezza vi è offerto in tutta trasparenza e da un'agricoltura ragionata.La qualità, la morbidezza, la freschezza dei nostri prodotti che vi proponiamo di trovare on line sul nostro sito www.vantone.fr e presso i nostri partner.I cosmetici Vantône sono composti da latte di pecora derivante dallo sfruttamento. La gamma è composta da crema da giorno, crema per le mani e lozione per il corpo.
Risorsa: Ardennes Tourisme
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Saint Quentin, Noyers-Pont-Maugis
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