RESTAURANT LE CLOS DE LA RAVINE

¿Lo sabías? El Restaurante le Clos de la Ravine es la primera dirección francesa en la región de las Tres Fronteras, tras cruzar las fronteras de Alemania y Luxemburgo;
Y si hay algo que podemos decir sin dudar es que esta casa hace honor a nuestro territorio
Sencillez, generosidad y tradición son las consignas del chef Eric Schneider, que elabora sabrosos platos a base de productos locales cultivados, cosechados o elaborados cerca del restaurante... o incluso in situ
De hecho, el chef elabora su propio foie gras de pato y salmón ahumado con madera de haya
En cuanto a los menús, desde la hamburguesa gourmet hasta el cordon bleu, sin olvidar el medallón de rape o la brocheta de vieiras, aquí todo se cocina con pasión y amor por los buenos productos
Así que también se puede decir que para las veladas de "ancas de rana" es mejor reservar con antelación porque está muy bueno... ¡y te juro que te chuparás los dedos! Además, la temporada de fresas acaba de empezar en la Ferme du Chambeyron, por lo que el chef le sugiere que termine su comida con su famoso tulipán de fresa acompañado de su bola de helado Ritzing.
¿Y si aprovecha una bonita excursión, una visita a un viñedo o al Centro Europeo de Schengen, o incluso un viaje de compras a nuestros vecinos de Luxemburgo y el Sarre para tomar algo en el barranco?

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